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咸味與臘味的區別

咸味與臘味的區別

發布日期:2018-01-29 瀏覽次數:1901

  在我國,“秋風起,食臘味”的風俗習慣源遠流長,早在周朝的“周禮”“周易”中中已有“肉脯”和“臘味”的記載。

  臘味食品在我國是人們最喜愛的傳統食品之一,也是人們逢年過節時親朋好友之間相互饋贈的佳品。但在當今臘味市場上,臘味和咸貨魚龍混雜、品種繁多,質量參差不齊,以至于很多消費者對臘味和咸貨的概念無法清晰界定,甚至混為一談。

  下面就來說說我公司生產的低鹽臘味產品與市面上普通咸貨的區別。方便廣大消費者對二者有更清楚的認識。

  我公司生產的低鹽臘味食品在傳統腌制方法的基礎上,通過不斷的摸索和經驗積累、生產技術的不斷改革、產品風味的不斷創新、一絲不茍的工作態度,從原材料的選購到制作產品的工藝上全面下工夫。所有產品均采用低溫脫脂風干,鹽分含量低,是經過QS認證的綠色健康食品、現我公司有臘腸、臘肉、臘鴨等多種臘味產品,品種齊全,營養功效各異。

  臘鴨腿低鹽低脂肪,有下火、去燥之功效。臘肉因制作時已去除肉內多余的油脂,所以愛美之女士和“三高”人群都可。


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